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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 10:29

Le chemin des Epouvantails, article I

 

Dans mes archives scannées, j'ai retrouvé quelques photos de ces magnifiques épouvantails réalisés par une classe de notre école. Parsemés, ou plantés le long des chemins de promenades du village, ce fut un magnifique souvenir d'été.

 

épouvantail

 

Eté 94 ou 95......?! 

Ils méritaient bien une petite place dans le blog!

 

Et puis, à l'heure où nous aimerions bien mettre au rebut certains épouvantails :Muammar Kadhafi résiste, bürki, 03.03.2011

dessin de Bürki, 24 heures, mars 2011....

 

épouvantail petite côte les bois 

d'autres, heureusement flottent encore dans notre mémoire...

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25 février 2011 5 25 /02 /février /2011 18:34

jardins d'hier

 

Quelques couleurs

pour faire le lien

malgré une grande

absence

mais toujours par là

avec mes amis et mes amies

le temps de retrouver

punch

énergie

et bien-être.........

 

Je reviendrai

avec des questions

des goûts

des couleurs

peut-être des travaux

j'espère  funs

et des goûts

pour se faire plaisir....

 

des couleurs tulipes

du printemps passé.....

 

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 14:01

 

 

givre2

 

En voyant le givre de chez Ariler

je me suis dis que mon pin méritait bien

une prise de vue......

De Belgique au Jura nous respirons

le même air!

 

givre

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 11:26

ballinis

Je me suis fais plaisir en commandant une poêle

tout à fait spéciale chez Betty Bossi.

 

Et hop pour des *Boules de Berlin* sans friture!!!!!

ballinis genre boule de berlin

 

Reçue avec une petite composition de recettes,

j'ai tenté de suite des boules rondes fourrées

à la gelée de framboises (maison...!)

 

 

Ensuite j'ai modifié la recette de base

pour des ballinis salés en ajoutant

des épices genre curry

et les ai fourrés de crevettes

nappées de sauce à l'avocat frais

ballinis aux crevettes

 

Un régal pour toute la famille

001

 003

Une pâte très légère, non frite,

et très peu grasse, on a surtout

pas mauvaise conscience d'en reprendre!

 

Ballinis sur site de Betty Bossi :

http://www.bettybossi.ch/fr/schwerpunkt/5094_iwb_spkt_muku.aspx
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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 22:12

Le lombric, animal de l'année!

 

lombric

 

Je reviens vers vous en vous offrant un ver(re) de terre...........!!!

(Suis contente j'ai pas mis trop longtemps en pause, mais je ne serai tout de même pas trop présente durant ce mois de janvier, et puis, il m'a fallu ce petit ver de terre pour me remettre en selle et trouver à nouveau un peu d'inspiration...)

Pardonnez-moi, mais j'applaudis le choix de Pro Natura. Que des qualités pour ce petit lumbricus terrestris,,,,

Il est l'oxygène et la réhabilitation de nos sols, il est un mets particulièrement revigorant pour nombre d'espèces volatiles et autres, et allez savoir, un jour ou l'autre sera-t-il bienvenu dans nos assiettes.....

Après l'ours et l'abeille aux longues antennes, voici venu le temps du lombric.

Bien sûr on en trouvera pas sous les surfaces bétonnées, mais nos campagnes, nos jardins et nos pâturages lui seront reconnaissants s'il prospère dans leurs entrailles.....

Et pour nos agriculteurs et surtout éleveurs, pourquoi pas une source de revenu? Ils sont excellents pour transformer le fumier en un amendement organique très demandé dans les cultures bio!

Vive  le lombricompost!

(J'ai peut-être trouvé ma réinsertion........)

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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 11:56

Pleine lune sur les Bois

 

 

C'est avec la lune qui berce mes nuits,

que je quitte pour un moment

qui j'espère sera court, la blogosphère.

Je remercie toutes les personnes qui ont échangé ici

de nombreux posts, avec toujours beaucoup de sympathie.

Je vous embrasse tous et vous souhaite tout du bon au cours de cette année 2011!

 

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 11:29

étoile de noel

 

 

A   toutes et tous

Un Joyeux Noël

avec cette magnifique

Etoile

des Enfants des Bois

 

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11 décembre 2010 6 11 /12 /décembre /2010 12:54

Un joli fascicule pour soutenir nos chevaux et nos paysages........

 

franches-montagnes

 

 

le cheval brun

 

 

 

 

igor paratte

 

 

 Ici vous pourrez voir les magnifiques illustrations d'Igor Paratte

 

 

 

cheval jura1

 

 

 

 

Fédération

 

 

 

le cheval fm

 

 

 

Le cheval des Franches-Montagnes

 

 

 

 

 

Le Jura, berceau du cheval Franches-Montagnes

Les origines de la race

Le Haut-Plateau des Franches-Montagnes, dans le Jura suisse, constitue le berceau du cheval de la race Franches-Montagnes. Ce cheval descend de juments autochtones ayant fait l'objet de nombreux croisements. Le Franches-Montagnes, au cours des années, a gagné en homogénéité. Vaillant, né en 1891 aux Communances, près de Saignelégier, et Imprévu, importé en suisse en 1889, sont les procréateurs mâles les plus importants. Plus récemment, la race a été influencée par l'élevage demi-sang, par l'intermédiaire des étalons Alsaciens (fils d'Aladin), Qui-Sait et Noé. Il s'agit de la seule race d'origine suisse.

 

Les caractéristiques de la race

Un caractère et une docilité exceptionnels constituent les principales qualités du cheval Franches-Montagnes. C'est un cheval sobre, précoce, endurant, facile à éduquer et disposant de remarquables facultés d'apprentissage. De taille moyenne (150 à 160 cm au garrot), il représente le cheval de loisirs par excellence pour l'attelage et l'équitation. Il convient aussi bien pour la thérapie équestre. Synonyme de détente et de plaisir, le Franches-Montagnes est le compagnon idéal de toute la famille. En regard de ses qualités et de ses aptitudes, le cheval Franches-Montagnes s'achète à un prix très avantageux.

Lors du Marché-Concours de Saignelégier, plusieurs dizaines de chevaux sont mis en vente; l'amateur a la possibilité de les atteler ou de les monter durant la manifestation.

 

 

 

 

 vidéo la légende

Et pourquoi pas écouter la légende........................

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1 décembre 2010 3 01 /12 /décembre /2010 21:41

Je vous avais déjà parlé de mon train rouge :

C'était à Passes-moi les jumelles.......

Visionner ce *long documentaire* est une véritable joie.

 l'on redécouvre que l'on vit au cœur  d'une région magnifique.

montage1 

 

Avec toujours les mêmes acteurs : le train et Olivier Luder

Mais aussi la magnificence de nos paysages au cours des saisons.

(En ce moment, c'est blanc, blanc, blanc....une vraie pub pour les lessives)

 

S'il sera diffusé sur la télévision suisse romande à Noël.....

Il est pratiquement sûr qu'il le sera également sur la 5.

 

Des liens aussi pour découvrir *notre accent* 

 

PETIT TRAIN ROUGE 

 

 

 

 

 

 

Home > Arc jurassien

27.10.10 | 04:15 | L'Express/L'Impartial

FILM DOCUMENTAIRE

Le petit train rouge suit sa route jusqu'au cinéma

 

L'AFFICHE Sur la route des CJ, à la découverte d’un patrimoine vivant. (SP)

Après le succès rencontré par l'émission «Passe-moi les jumelles» dédiée aux pérégrinations des Chemins de fer du Jura (CJ) et aux aventures d'Olivier Luder, le réalisateur Claude Schauli tenait à faire une version longue. Le film «Les quatre saisons du petit train rouge» sera bientôt projeté dans les cinémas de la région et à la TSR. Des discussions avec TV5 sont en cours.

Un petit train rouge qui sillonne la région, saison après saison, pour faire voyager des générations à travers la campagne. Un trait d'union entre les Franches-Montagnes, le Jura bernois et La Chaux-de-Fonds avec, tout au long du chemin, des personnages qui le font vivre. Voilà le scénario du film «Les quatre saisons du petit train rouge», réalisé par Claude Schauli. Pour donner un sens à ce documentaire de deux fois une heure, le réalisateur a trouvé un fil rouge charismatique en la personne d'Olivier Luder, cheminot de Saignelégier. Ses aventures sont à découvrir dès le 10 novembre dans les cinémas de la région (à commencer par les Breuleux). Elles seront aussi diffusées aux heures de grande audience sur TSR 1, le 24 décembre (20h10) et le 31 décembre (20h10).

 

009

 

«Chez nous, on n'aime pas les simagrées. Les gens vont aimer ce film parce qu'il est simple, authentique. C'est notre vie de tous les jours.» Intarissable sur l'histoire de la région, sourire et moustache en arbalète, Olivier Luder conduit les CJ depuis 30 ans. Il a accepté de prêter son regard à Claude Schauli pour raconter la vie d'une terre préservée, où «les gens forment une seule famille tout au long de la ligne».

La rencontre, les gens d'ici, c'est justement cet aspect qu'a voulu montrer le réalisateur. «Dans l'émission de «Passe-moi les jumelles» diffusée en 2008, le spectateur pouvait surtout s'imprégner des paysages de la région. Mais dans ce film, on raconte les histoires des gens, sans être caricatural. On n'a pas fait de mise en scène lors du tournage. Tout est vrai.» Entre automne et hiver, le premier épisode nous emmène aux champignons avec Alexis Jeanbourquin («Quin-quin»), il s'arrête au village de tipis du Creux-des-Biches, avant d'être attaqué par des cow-boys. Avec l'arrivée de la neige, des séquences en raquettes ou avec des chiens de traîneau offrent des clichés suspendus dans le temps. Une visite chez le sculpteur de la gare de l'Est, à La Chaux-de-Fonds, ou auprès des «baitchaiteurs», dans les Franches-Montagnes, entraîne le public dans des mondes parallèles.

Dans le second épisode, les aventures se déroulent au printemps, avec l'arrivée des fleurs, des petits poulains, mais aussi à l'EMS de Saignelégier ou chez les bourdonnantes abeilles de Pierre Froidevaux, du Noirmont. Cette quête du patrimoine se termine au Marché-Concours. /DWI

DELPHINE WILLEMIN

 

002 

 

 

13


 lien site des CJ 

  lien promotion film

 lien : entretien avec Olivier Luder

 

 

 

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27 novembre 2010 6 27 /11 /novembre /2010 09:23

Saumon en papillote géante

 saumon en papillote

Comme j'ai beaucoup de difficulté à servir du poisson lorsque l'on est beaucoup à table,

j'ai trouvé cette solution qui s'est révélée un succès.

Sur une plaque de four, poser de l'aluminium.

saumon en papillote 2

Faire revenir des légumes 5 minutes dans de l'huile d'olives,

Couper très fins des poireaux, des échalotes, des poivrons.

Disposer une couche de légumes et placer les darnes de saumon.

Ensuite faire revenir des échalotes et du piment dans un peu d'huile d'olives, déglacer avec 2dl de vin blanc, réduire de moitié, ajouter 2dl de fond de veau, assaisonner, laisser mijoter une bonne dizaine de minutes.

Hors du feu, mixer. Ajouter un peu de concentré de tomates, sauce Worchester, 1cc de moutarde forte. Rectifier l'assaisonnement.

Napper ensuite les darnes de saumon.

saumon en papillote 3

Après avoir mis le reste de légumes au-dessus et refermé la papillote, cuire 30 minutes au four préchauffé à 190.

Les darnes, sorties du four, agrémentées d'un temps de pause de 5 minutes, ont été servies sur assiettes chaudes, avec du riz long grain.

(Pendant ce temps, j'ai réalisé une petite sauce ciboulette, juste en mixant un fond du jus de la papillote, avec du yaourt nature et chauffant sans ébullition) donnant un mélange mousseux, j'ai ajouté beaucoup de ciboulette ciselée et ai servi à part la sauce.)

Bien sûr, j'ai pas de photo de l'assiette terminée, c'était le coup de feu!

saumon en papillote 1

 

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  • : Jurassienne, je vous souhaite la bienvenue et vous offre la protection de nos si majestueux sapins sous une couette de blancs flocons. Blanc comme mes tricots d'art, blanc comme ma chienne, blanc comme l'hiver du Jura
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