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20 septembre 2010 1 20 /09 /septembre /2010 18:51

 

Bon, c'est parce que j'ai goûté

et que c'était sur les étals du marché bio

de ce week-end dernier,

que j'ai acheté ces tomates blanches.

tomates blanches bio marché 2010

 

   

Venue du Valais

Elle était annoncée Milch...

Tomate de Lait???

En fait elle ressemble à la cœur de bœuf

Elle serait issue de vieilles semences

rapportées des Etats-Unis vers 1860.

Donc rien de génétiquement modifié....

Bien qu'à l'œil une rouge semble toujours meilleure!

tomates blanches en salade

 

Au goût : un délice...

Bien en chair, peu de pépins, très sucrée

nous lui avons fait le soir même honneur

sous une vinaigrette de balsamique blanc!

Accompagnée d'une grillade d'Autruche...

 

 

tomates séchées

 

Et pour mes sauces cet hiver...

j'ai séché des tomates cerises

que j'ai congelé

 

(plus pratique parfois que les conserves

pour prélever de petites quantités)

 

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Published by Maeldune - dans Space cuisine
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commentaires

vivine 20/10/2010 09:43



je connaissais pas les tomates blanches, merci pour ce partage de photos qui donne envie d'en manger !!! vivine



Arlette 06/10/2010 16:32



Le sèchage est un excellent procédé que j'ai adopté depuis longtemps


les conserves obligées cette année, pas assez de boite pur tout ranger alors hop dans les pots !


Bonne fin de semaine



krystele 02/10/2010 07:37



je ne conaissais pas les tomates blanches sinon bonne idée pour les tomates cerise bon samedi krystele



Armide 01/10/2010 17:00



Quelle découverte !



l'Angevine 29/09/2010 17:56



je n'ai jamais mangé cette tomate!!!!je me demande même si j'en ai déjà vu au marché ou ailleurs,à part chez toi!!!!!


passe d'agréables moments et bisous



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